La lavorazione del caffè

    Le fasi di lavorazione della nostra torrefazione
    Selezioniamo

    Selezioniamo

    La selezione dei caffè verdi è una fase estremamente affascinante del nostro lavoro, poiché l’impatto con gli odori ed i sapori di tutto il mondo, crea una sensazione veramente straordianaria: America Latina, Caraibi, Africa, Asia, fino alle meravigliose terre dell'Indonesia, sono i luoghi di provenienza delle nostre materie prime, scelte sempre con cura ed attenzione per garantire la qualità dei nostri prodotti.

    Tostiamo

    Tostiamo

    La tostatura del chicco verde è una fase tecnicamente molto delicata: necessita di estrema competenza ed esperienza, oltre all'apporto di attrezzature tecnologiche molto evolute. La mano e l'occhio dell'operatore sono comunque indispensabili.
    Il nostro prodotto è tostato ad arte, quasi quotidianamente, per poterlo offrire sempre fresco, fragrante e profumato.

    Misceliamo

    Misceliamo

    Miscelare è la fase creativa, quella magica, che appassiona un vero artigiano: richiede sia un'ottima conoscenza dei caffè, che una buona dose di fantasia.
    Difficile, ma di estrema soddisfazione, è abbinare, combinare e fondere le giuste quantità dei caffè selezionate, esaltandone pregi e sfumature per realizzare un prodotto del tutto personale ed unico.

    Proponiamo

    Proponiamo

    Miscele sfuse al dettaglio, in grani o macinate, direttamente nei nostri Punti Vendita. Miscele in grani destinate agli esercizi di bar, caffetterie, stabilimenti balneari, complessi turistici, strutture alberghiere. Miscele in grani e macinate, confezionate, per market e botteghe. Capsule di caffè monodose di nostra produzione per famiglia, uffici e piccole attività ricettive come agriturismi e ristoranti. Lavorazione c/terzi: confezioniamo caffè tostato di Vostra produzione in capsule.

    Sedi e Laboratori

    Sedi e Laboratori

    La nostra sede è il punto di partenza dei nostri automezzi per la distribuzione capillare in tutta la provincia grossetana, compresa l’Isola del Giglio. Oltre agli uffici amministrativi ed ai magazzini, sono presenti un'ampia sala adibita alla tostatura e allo stoccaggio del caffè, un attrezzatissimo laboratorio di confezionamento del caffè in grani e macinato, e uno specifico laboratorio per il confezionamento del caffè in capsula monodose. Ogni fase del nostro ciclo produttivo è seguita con scrupolosa attenzione ed è monitorata da attenti controlli.

    Punti vendita

    Punti vendita

    I Punti Vendita al dettaglio Sol Caffè, di proprietà dell'Azienda, sono una grande vetrina di ciò che possiamo offrire in tema di caffè. La linea è assolutamente coerente alla nostra filosofia: il caffè al centro di tutto con varie miscele tutte di nostra produzione. Intorno al caffè, tanti prodotti, dal gusto speciale, come in un’antica bottega dove si fondono sapori ricercati, stile e tradizione.
    Siamo in Via dei Mille (dal 1974 e rinnovato nel 2016 in ampio store da 120 mq) e Via Svizzera (2002)

    Chi siamo

    Chi siamo

    Situata nella zona artigianale di Grosseto in via Giordania 217, la nostra sede è anche il punto di partenza dei nostri automezzi per la distribuzione capillare in tutta la provincia grossetana, compresa l’Isola del Giglio. Oltre agli uffici amministrativi ed ai magazzini, sono presenti un'ampia sala adibita alla tostatura e allo stoccaggio dei caratteristici sacchi di iuta contenenti caffè verdi di varie origini, un attrezzatissimo laboratorio di confezionamento del caffè in grani e macinato, e uno specifico laboratorio dove risiede l'impianto per il confezionamento del caffè in capsula monodose. Ogni fase del nostro ciclo produttivo è seguita da personale qualificato con scrupolosa attenzione ed è monitorata da attenti controlli, nel massimo rispetto di ogni normativa in materia alimentare, igienico-sanitaria e di sicurezza.

    Torrefazione Sol Caffè, da oltre 40 anni produttori di caffè di qualità